食在美國真的很幸福，每間食肆都可以用「抵食夾大件」來形容！
洛杉磯「唐人街」前段建有新型住宅樓宇，看似生機勃勃，但當我再走進一點看看，印象卻截然不同，一片昏暗欠缺生氣的老舖，那種淒冷寂靜，令人不勝唏噓 (不知是否我的錯覺？)
白天走在唐人街上，除了寂靜外，每間食店都是昏昏暗暗、門窗舖上灰塵、人氣極之冷清，教我沒有信心入內！先買些水果來向老闆娘及街坊探探路，他們一致推薦藏在唐人街內的一間幾十年老鋪「鳳城菜館」，故且一試！果然不試尤可，一試像上癮般，連吃數餐！
冷盤拼盤 $7.95，包括豬耳、牛筋、豆包、海蜇。
同行的上海朋友吃得不亦樂乎，大呼過足口癮，我也認同！
清炒白菜苗 $8.95 (小碟)，加州陽光充足，連菜苗也長得特別肥厚，這碟炒菜如在澳洲吃，必定收您兩陪價錢及不當小碟！實在太羨慕洛杉磯居民能經常品嚐到如此「平、靚、正」美食。
餐牌上印有「鳳城四大天王」 $29，好奇地問問侍應所為何物？侍應說可一次過品嚐鳳城四大招牌菜：麻辣北極貝、鯪魚球、西汁合桃蝦、東江鹽焗雞。哦！明白，即是拼盤是也。吃後果然極之味美且用料靚，而我最愛吃北極貝，爽口麻辣兼備，十個讚！
鯪魚球炸得甘香酥脆，沾點腐乳醬更惹味！
粟米班片 $8.50 (晚市) / $7.75 (午市)，小碟份量已經如此壯觀，難怪足夠我們食用！
炸釀豆腐 $8.25(小碟)
外脆內軟口感，洛杉磯美食果然多！
生炒臘味糯米飯 $10.95 ，很久沒有吃到真正的生炒糯米飯，糯米煙韌有口感，臘味勁多，可惜這美食只能在旅行時才吃得到！
我雖然已經很飽，但都要再吃幾口糯米飯，不肥才怪！
由點菜到全部佳餚上桌，全程幾分鐘內完成，在繁忙時段仍可鬆容應付，再一次證明美國餐館出餐之快，令人佩服！我們又再八掛問問侍應是否廚房有大量人手？她笑說只有兩名大廚炒菜，如此優質服務，小費付得甘心情願。
鐘情「滷水豆包」$4.95，另一餐專攻此小點，吃個痛快！
東江鹽焗雞 $7.5 (小碟) ，這款手撕雞啖啖肉，咸香惹味，拌飯、佐酒一流！
西汁合桃蝦 $9.25 (小碟)，合桃蝦在「鳳城四大天王」內雖然份量不少，但大家都喜愛那種酸酸甜甜及脆脆合桃口感，索性再來一碟，吃過痛快，還攘著回家學煮這道菜！
廣東粥品亦是鳳城的高人氣餐點，我們一次過品嚐(海鮮粥 $7.5、皮蛋瘦肉粥 $6.95、鮑魚雞絲粥 $7.5)，感覺這幾款粥都沒有下太多味精，沒有粉漿，吃得到的原味且粥底棉滑，加上大大條油條 $2.25，吃得滿足又可清清腸胃，怪不得每張枱上都看見各款粥品的蹤影！
「鳳城菜館」當然有鳳城雲吞 $10.95，蝦與豬肉比例恰到好處，這味道令我拾回兒時港式街邊大排檔風味，大地魚乾熬湯，真材實料。
干炒牛河 $8.95，碟底油份少，師傅炒功了得，讚！
素菜炒麵 $8.5，「兩面黃」麵底煎得金黃香脆，不失水準的麵食。
雪菜鴨絲炆米 $9.25，鴨絲配雪菜當然惹味，油份不多，屬中上水準之作。
位於唐人街內的「鳳城」是總店，這店舖雖然略為殘舊，但亦僻出一角來擺放甜品專櫃，各款甜品、凍飲由工場每日供應。初時看見甜品櫃上還有幾盒蛋撻，本想用餐完畢才點，怎知轉眼間便售出三盒，便趕快拿下最後一盒蛋撻！
椰絲芒果糯米糍 $3.5 / 蛋撻 $4.25
喜愛吃糯米糍，無論用什麼配料也愛吃，糯米糍質感軟糯，芒果餡料多少也不重要了！
生磨芝麻糊 $2.95，全人手磨米漿、炒芝麻，香濃足料！
涼粉紅豆冰 $3.95，我們行到身水身汗，喝上一口涼粉紅豆冰，直透心涼的凍飲！
港式凍奶茶 $3.25 / 去濕五花茶 $2.95，味道也不差！
版權所有，轉載請註明出處，未經許可，不得取用相片及文章。
下一篇：洛杉磯建築遊
沒有留言:
張貼留言