海豚島(Tangalooma)的房間在復活節期間非常暢旺，本想入住的渡假屋(設有廚房)唯稍遲一步預訂便已全部爆滿，只好以相同的房價訂了兩間酒店式小客房！於是這三天的早、午、晚三餐便要幫襯島上食肆(另加15%假期附加費)，原本以為食物質素一般，沒想過竟出乎意料般美味！
先講早餐：早上陽光柔和，坐在露天茶座內享用早餐，海風微微吹送下，再細意欣賞小孩在沙灘上嬉戲，這般寫意下品嚐食物，還能不好味嗎(本身食物質素已很美味)？
部份房間享有每天的自助早餐(Buffet breakfast)，餐廳(Beach Cafe)一半區域及露天茶座早上劃為自助早餐區，客人如沒有訂購自助早餐，可即場購票，聽職員講自助早餐每位大約$28澳元。
食物種類亦相當多，除可選擇西式早餐外，亦僻出一角(後面)來提供中式粥品及伴碟小吃。
隨可親自焗香麵包吐士外，還可親手烘製班戟，新鮮熱辣份外滋味！
喜歡Beach Cafe提供大量新鮮水果，健康一天由早餐開始。
這三款是我最愛吃，窩夫(Waffle)、薯餅固然好味，磨菇黑椒味濃郁，做得出色！
午餐同樣在餐廳內解決，這桶凍蝦盛惠$33，另加15%假期附加費，確實有點貴！而味道亦淡了一點(海水味不足)，與前日在超市買回來的凍蝦質素相比，差了一大截！沒法，旅遊區嘛！
同桌只有一位家人喜吃生蠔、魚生，各人齊齊詢問她的食後評價？ 看她露出一副滿足的樣子，估計這碟生蠔定必令她非常滿意，她果然說生蠔很新鮮，十個讚！
這個漢堡(Tangalooma works burger & fries) $19澳元，份量十足，味道亦可以，那堆卷曲的薯條非常吸引我們的注意力，大大加分。 
沙律新鮮爽脆便好味，這點他們做到了。
炸薯皮通常都會鹽份太重，但這個做得相當好，炸得香脆而不咸，迅速掃個清光。
這碟味道清淡的肉醬意粉算不上美味，意粉只是煮熟後端上來，再淋上肉醬，灑點芝士粉及香草，卷曲薯條作點綴， 以小朋友為對象的一碟肉醬意粉算是合格。
看見很多人手上都捧著一盒薄餅邊行邊食，於是也來一個夏威夷薄餅嚐嚐，味道果然美味。
島上亦有一間中式餐廳 (Fire & Stone)，門上貼上的營業時間亦包括午市，但這幾天的觀察，中午時份大門都是關上沒有營業？只好晚上來品嚐吧！
在此用餐，配合日落晚霞，果然情調一流！
蒜蓉蝦爽口，蒜香味濃，黃薑飯口感煙韌，讚！
牛扒是這店的主打，將牛扒放在熱石上煎，生熟程度由您控制！
家人對牛扒讚口不絕，向來不好牛牛的我較為偏愛這碟炒雜菇，配以炸饅頭同吃，即時令我想起曾在中國吃過這道菜，深圳的「毛家菜館」，但價錢就便宜得多，果然是「物離鄉貴」呀！
這碟「咸蛋黃蝦球」做得最出色，那股濃濃咸香包裹著爽口炸蝦球，個人認為觀乎食物質素及環境，味道不知勝過多少間布里斯本中菜館！
讚賞之聲言猶在耳，這碟「宮保雞丁」便令我收回剛才的一番讚賞！辣椒在那裡？為何換上茄汁？濕濕的醬汁加上煲湯花生，不倫不類，味道一點都不辣，何謂宮保雞丁呢？
這碟「蒜蓉青菜」算是挽回一點印象分，炒得翠綠富蒜香，夠鑊氣！
想知廚師功夫是否到家，來個普通炒飯便知龍與鳳！這碟「素炒飯」算是中上水準，夠鑊氣自然香口惹味！
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