曾經住在公共屋村長大的小孩，一定見過大叔或大嬸擔著兩桶芝麻糊，上樓逐層叫賣「芝麻糊」，兒時的我便會聞聲捧著大碗，等著大嬸到來，為的是那一碗真材實料芝麻糊。大叔、大嬸每天用心磨米、炒芝麻，煮出香純濃稠、沒加粉漿來欺客的芝麻糊，只可惜此味道已很久沒有嚐過！
最近在朋友飯局間，又嚐到那碗兒時味道的芝麻糊，感激萬分！鯨吞三大碗後連忙求教食譜。2015年一開始便有重大收獲，感恩！
米先浸上四小時，芝麻以小火慢慢炒香 (米及芝麻份量大約3:1，如想更香濃，可加多點芝麻)。
浸軟的米及炒香的芝麻加適量清水，攪拌至糊狀。
用篩將渣過濾，這步驟重覆做兩次，令芝麻糊更幼滑。
加入鮮奶及黃砂糖拌勻
以小火慢煮，期間要用湯匙不停攪拌以免黏底，攪至煲滾及成糊狀即可。
一碗真材實料的芝麻糊才具有烏髮、滑腸、滋潤皮膚功效，因此想要靚、保健的女士們，一定要親力親為自家製作芝麻糊。
女士們：辛苦過後總會有回報，這些幼細渣滓確是天然美顏品，取一少撮用作洗面、磨砂，用後立時感覺皮膚變得滑滑，如再混合少許蛋白作面膜，效果更佳更全面。所以「芝麻糊」真正可以做到由內而外都是美！
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